疫情后全球并非绝对“缺粮”，而是粮食安全危机加剧。主要原因包括：
- 供应链受阻：封控、物流中断和港口拥堵推高运输与贸易成本。
- 出口限制：部分国家限制粮食出口，放大市场恐慌和价格波动。
- 贫困加剧：疫情使低收入群体购买力下降，即使有粮也买不起。
- 气候与冲突：极端天气、地区冲突影响产量和黑海等通道。
- 投入品涨价：化肥、能源涨价抬升生产成本。
因此，缺粮更多表现为结构性、分配性和价格性危机。
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